L’idée première de Roule Popote est de valoriser les produits Gersois. La seconde est de les transformer dans le respect du produit afin de garder sa vraie nature. Enfin, la troisième raison est de les rendre accessibles au plus grand nombre.

Voilà pourquoi nous avons fait ce choix de l’itinérance : être au plus près de nos clients, qui sont parfois dans l’incapacité de se déplacer. A nous donc d’aller à leur rencontre à travers les marchés mais aussi en leur assurant une livraison à domicile où auprès de boutiques locales.

Nous remarquons que la “malbouffe” est omniprésente, alors que paradoxalement nous possédons dans nos régions des produits de saison fabuleux qu’il nous revient de sublimer et de vous faire découvrir.